Elég  gyakran kerül spenót az asztalunkra különböző változataiban, még a rántottába is csempészek pár zöld levélkével.

Felütök két tojást és egy gondolatnyi tejszínnel, csipet színes borssal és sóval lazán felverem. A spenótleveleket alaposan átmosom, összetépkedem és belekeverem a tojásba. Kevéske olajon addig sütöm amíg a fehérje megdermed de a sárgája még lágy marad. A megpirított kenyeret hajszálvékonyan megkenem házi kacsazsírral és egy félbevágott fokhagymával alaposan bedörzsölöm.

A tojásrántottát rászedem a pirítósra, megszórom édes pirospaprikával és még melegében egy bögre citromos teával jó gyorsan eltüntetjük.

Reklámok