A karajt éles kés segítségével négyzet alakúvá kiterítettem, kissé megütögettem és sóval, durvára őrölt színes borssal, rozmaringgal fűszereztem.

A húst megszórtam egy nagy marék reszelt füstölt sajttal és beterítettem az előző napról megmaradt krumplipürével. Egy darabka paprikás kolbászt tettem a közepére, majd ügyesen feltekertem és széles császárszalonnába bugyoláltam.

Sütés közben az egyik hús szétnyílt, de a megpirult, megkérgesedett sajtos – kumplipürétől csak még finomabb lett. Céklasalátával ettük, köret nélkül, mert ugye azt már belevarázsoltam.

Reklámok