halnyars_k A fagyasztott tőkehalat kiolvasztottam, kockára vágtam, majd a pritaminpaprikával és a hagymával felváltva nyársra húztam.

Összekevertem egy fél citrom levét, egy kiskanál darált csipőspaprikát, két evőkanál olívaolajat, egy csipet sót és borsot, és ezzel meglocsoltam a nyársakat. Sütőpapírra fektettem őket és kb. 25 perc alatt megsütöttem.

A köret a tegnapról megmaradt petrezselymes, bazsalikomos barnarizs volt, amihez kevertem még fél deci tejszínt, majd baconnal kibélelt muffinformába kanalaztam, és addig sütöttem, amíg a szalonna kicsit megpirult.

Zöldsalátával tálaltam, amit még meglocsoltam a csipős, citromos öntettel.

Advertisements